معهد التغذية يحدد أسس اللانش بوكس الصحي للطفل: بروتين ومياه وفاكهة
أكد المعهد القومي للتغذية أن الوجبة المدرسية الصحية تقوم على التنوع والتوازن، مع توفير البروتين والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والفاكهة والمياه بما يناسب احتياجات كل طفل.
وسم: التغذية الصحية
معهد التغذية يحذر من الدهون الضارة في أطعمة شائعة ويقدم بدائل صحية
المعهد القومي للتغذية دعا إلى تقليل الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، مثل المقليات والمخبوزات المصنعة، مع تفضيل الطهي المنزلي والشوي والفرن ضمن نظام غذائي متوازن.
معهد التغذية: النشويات ليست ممنوعة لضبط السكر.. والأهم نوع الوجبة وكمياتها
أكد معهد التغذية أن ضبط مستويات الجلوكوز، خصوصًا في مرحلة ما قبل السكري، لا يقتصر على وقف السكر المضاف، بل يعتمد على توازن مكونات الوجبة واختيار مصادر النشويات وتوزيعها خلال اليوم.
معهد التغذية يحذر من الإفراط في الصلصات الجاهزة ويطرح بدائل منزلية
حذر معهد التغذية من أن الإكثار من الصلصات وتتبيلات السلطة التجارية قد يرفع استهلاك الدهون غير الصحية والصوديوم والسكريات المضافة، داعيًا إلى قراءة الملصق الغذائي والاعتدال في الكميات.
معهد التغذية يحذر من الريجيم القاسي: فقدان سريع للوزن على حساب العضلات والصحة
المعهد القومي للتغذية يؤكد أن التجويع والاكتفاء بوجبة واحدة يوميًا قد يخفضان الوزن سريعًا، لكنهما يدفعان الجسم إلى خفض الحرق وفقدان السوائل والكتلة العضلية، مع احتمال استعادة الوزن لاحقًا بصورة أكبر.
معهد التغذية يحذر من دهون غير صحية في أطعمة مصنعة بعيدًا عن الوجبات السريعة
معهد التغذية ينبه إلى أن رقائق البطاطس المعبأة وبعض الشوربات الجاهزة والوجبات المجمدة قد تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة أو المتحولة والصوديوم، داعيًا إلى الاعتدال وقراءة البطاقة الغذائية.
نصائح غذائية للانش بوكس المدرسي: وجبة متوازنة ومياه كافية لدعم تركيز الطفل
أكدت الدكتورة جيهان فؤاد، مدير معهد التغذية سابقًا، أن الوجبة المدرسية ينبغي أن تغطي 30% من احتياجات الطفل الغذائية اليومية، مع التنويع والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقليات.
معهد التغذية: السمن البلدي ليس ممنوعًا والاعتدال أساس تناوله
أكد المعهد القومي للتغذية أن السمن البلدي يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي دون إفراط، مشددًا على أن التوازن بين مصادر الدهون وكميات الطعام هو الأساس للحفاظ على نمط صحي.
9 أفكار لسندوتشات اللانش بوكس قبل الدراسة لدعم نشاط الأطفال وتركيزهم
قدمت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، خيارات متنوعة لسندوتشات مدرسية تعتمد على مكونات طبيعية وخضروات، مع نصائح لاختيار الخبز وإكمال الوجبة بالفاكهة والمياه.
معهد التغذية: المكملات الغذائية ليست حلًا لضعف الشهية لدى الأطفال
المعهد القومي للتغذية يوضح أن المكملات لا تُستخدم كفاتح للشهية، ويدعو إلى تحديد أسباب رفض الطعام ومعالجة العادات الغذائية والسلوكية الخاطئة قبل اللجوء إليها.
معهد التغذية: البيض يدعم المخ والجهاز العصبي والكولين تزداد أهميته خلال الحمل
أكد المعهد القومي للتغذية أن البيض مصدر للكولين الداعم لوظائف المخ والجهاز العصبي، داعيًا إلى تنويع الغذاء وتجنب الإفراط في الدهون والملح عند تحضيره.
معهد التغذية: البيض يدعم الشبع ولا يكفي وحده لإنقاص الوزن
أكد المعهد القومي للتغذية أن البيض يمكن أن يندرج ضمن نظام غذائي يستهدف إنقاص الوزن بفضل محتواه من البروتين، لكنه شدد على أن النتائج ترتبط بتوازن الوجبات وكميات الطعام والنشاط البدني، وليس بطعام واحد.
باحثة بتكنولوجيا الأغذية: البكتين وخفض السكر من اتجاهات تطوير حلوى المولد
قالت د. هبة عاطف بيومي، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن تطوير حلوى المولد يتجه إلى بدائل مثل البكتين ومحليات أقل سعرات وإضافة الألياف والمكونات الطبيعية، مع التأكيد على الاعتدال في الاستهلاك.
باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية تحذر من الإفراط في حلوى المولد: يزيد الوزن وسكر الدم
الدكتورة هبة عاطف بيومي تؤكد أن تأثير حلوى المولد يرتبط بنوعها وكميتها، وتنصح باختيار أصناف المكسرات والبذور بكميات صغيرة وتقليل الأنواع مرتفعة السكر.
باحثة: حلوى المكسرات والبذور في المولد أكثر قيمة غذائية من الأصناف الغنية بالسكر
أوضحت الدكتورة هبة عاطف بيومي أن القيمة الغذائية لحلوى المولد تختلف بحسب المكونات، مشيرة إلى تميز السمسمية والفولية والحمصية بالمكسرات والبذور، مقابل ضرورة الاعتدال في تناول الملبن والنوجا والحلوى الهلامية.
معهد التغذية يوصي بالأسماك الدهنية لدعم صحة القلب والأوعية
أكد معهد التغذية أن الأسماك الدهنية توفر البروتين والدهون غير المشبعة وأحماض أوميجا 3، داعيًا إلى تناولها بطرق صحية ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع.