أكد معهد التغذية أن إعداد وجبة مدرسية صحية للطفل لا يرتبط بكثرة الطعام أو امتلاء اللانش بوكس، بل يعتمد على التنوع والتوازن لتوفير الطاقة والبروتين والألياف والعناصر الغذائية الضرورية للنمو.
وأوضح المعهد القومي للتغذية أن الاحتياجات الغذائية للأطفال تختلف من طفل إلى آخر وفقًا للعمر ومعدل النمو والنشاط البدني والحالة الصحية. وشدد على أهمية مراعاة احتياجات كل طفل عند تجهيز وجبته المدرسية، مع تقديم الطعام بصورة جيدة المذاق وجذابة تشجعه على تناوله.
المياه والبروتين ضمن أساسيات الوجبة
وأشار المعهد إلى أن المياه تمثل عنصرًا أساسيًا في شنطة المدرسة، إذ يحتاج الطفل إلى كمية مناسبة من السوائل للحفاظ على ترطيب الجسم ودعم وظائفه الحيوية، خاصة مع الحركة والنشاط خلال اليوم الدراسي.
ونصح عند إعداد لانش بوكس متوازن بالبدء بمصدر للبروتين، مثل البيض أو الفول أو الجبن، إلى جانب الخبز البلدي أو منتجات الحبوب الكاملة التي تمد الطفل بالطاقة والألياف.
كما أوصى بإضافة الزبادي والجبن باعتبارهما من المصادر المهمة للكالسيوم، مع التنويع بين الأصناف وعدم الاعتماد على مكون واحد بصورة متكررة.
وشدد المعهد على وضع الفاكهة داخل اللانش بوكس، مع اختيار الأنواع التي يفضلها الطفل وتقديمها بطريقة سهلة التناول، لضمان حصوله على الفيتامينات والمعادن والألياف.
وأكد أن الوجبة المدرسية المتكاملة لا يشترط أن تكون كبيرة، وإنما ينبغي أن تكون متوازنة ومناسبة لحجم الطفل واحتياجاته، وأن تجمع بين البروتين ومصادر الطاقة والألياف والسوائل لدعم النمو الطبيعي والحفاظ على النشاط خلال اليوم الدراسي.
نور في الطريق
