اتحاد منتجي الدواجن: البيض المصري آمن ولا حالات سالمونيلا مسجلة
نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن يؤكد أن التحذيرات المرتبطة بالسالمونيلا تخص دفعات محددة في الولايات المتحدة، فيما شددت هيئة سلامة الغذاء على عدم وجود تفشٍ مماثل في مصر.
وسم: سلامة الغذاء
سلامة الغذاء: سحب بيض في أمريكا لا يعني وجود تفشٍ للسالمونيلا في مصر
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الاستدعاء الأمريكي اقتصر على منتجات ودفعات محددة من بيض منتج في تكساس، مشددة على استمرار المتابعة واتخاذ الإجراءات اللازمة إذا ثبت ارتباط أي منتجات بالسوق المصرية.
الصحة: لا مؤشرات على تفشٍ غير معتاد للسالمونيلا في مصر
وزارة الصحة والسكان أكدت استمرار الترصد والتقصي لعدوى السالمونيلا، موضحة أن التفشيات المسجلة في بلجيكا والمملكة المتحدة لا تعني وجود خطر مماثل داخل مصر حتى الآن.
الصحة: لا مؤشرات على تفشٍ غير معتاد للسالمونيلا في مصر وتدعو للالتزام بسلامة الغذاء
أكدت وزارة الصحة والسكان استمرار ترصد عدوى السالمونيلا محليًا ودوليًا، نافية رصد تفشيات غير معتادة في مصر، وموجهة 6 نصائح للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.
«بحوث تكنولوجيا الأغذية» يدرب 142 طالبًا على تطبيقات التصنيع الغذائي
استقبل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية 142 طالبًا وطالبة من كليات الزراعة والعلوم في 4 جامعات، ضمن برامج تدريبية تشمل التصنيع الغذائي وتحاليل الجودة وسلامة الأغذية.
غلق مطعم بالخارجة بعد الاشتباه في تسمم 23 مواطنًا غذائيًا
أغلقت محافظة الوادي الجديد مطعمًا للوجبات السريعة بمدينة الخارجة إداريًا، بعد استقبال المستشفى التخصصي 23 حالة اشتباه تسمم غذائي، فيما خرج 15 شخصًا عقب تحسن حالتهم الصحية.
الصحة تحذر من الأغذية الملوثة وتحدد الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات
حذرت وزارة الصحة والسكان من مخاطر الأمراض المنقولة عبر الأغذية الملوثة، مؤكدة أن الأطفال وكبار السن والحوامل وذوي المناعة الضعيفة يحتاجون إلى عناية خاصة عند إعداد الطعام وحفظه.
ضبط 5760 قطعة حلوى مولد ومواد مجهولة المصدر في حملات تموينية بالغربية
أسفرت حملات لمديرية التموين والتجارة الداخلية بالغربية، قبل المولد النبوي الشريف، عن ضبط 5760 قطعة حلوى وكمية من السكر مجهول المصدر، مع تحرير محاضر تموينية في سمنود وبسيون والمحلة الكبرى وزفتى.
هيئة سلامة الغذاء تطلق مبادرة «السلامة في العلامة» لتعزيز ثقة المستهلك
أطلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مبادرة توعوية جديدة لتعريف المستهلك بدلالة علامة الهيئة، وحث المنتجين والمنشآت على استيفاء اشتراطات المنظومة الوطنية لسلامة الغذاء.
خبير يحدد أسباب انتشار الأغذية الفاسدة ويطالب بتشديد الرقابة
حذر الدكتور طه عبد المطلب السيسي من مخاطر المنشآت غير المرخصة وضعف الاشتراطات الصحية وثغرات تداول الواردات، داعيًا إلى التتبع والتوعية وتيسير الترخيص لتعزيز سلامة الغذاء.
نقيب البيطريين: ندرس إنشاء صندوق مع شركات الإنتاج لتوجيه البحث العلمي لخدمة الصناعة
قال الدكتور مجدي حسن إن نقابة الأطباء البيطريين تدرس إنشاء صندوق بمساهمات من شركات الإنتاج وبالتنسيق مع الجامعات والمعاهد البحثية، لتمويل أبحاث تعالج احتياجات الشركات الفعلية.
ضبط قرابة طن من حلوى المولد بمصنع غير مرخص في الغربية
ضبط فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالغربية قرابة طن من حلوى المولد داخل مصنع غير مرخص، بعد رصد علامات فساد ظاهري ووجود حشرات، مع التحفظ على المضبوطات وإحالة المحضر إلى النيابة العامة.
نصائح لاختيار حلوى المولد الآمنة وتناولها دون إفراط
قدمت الدكتورة هبة عاطف بيومي، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إرشادات لشراء حلوى المولد من مصادر موثوقة، وفحص العبوات واللون والرائحة، مع نصائح للحد من استهلاك السكريات والسعرات الحرارية.
وفد أفريقي يزور معمل متبقيات المبيدات لبحث نقل الخبرات المصرية في الأرز وسلامة الغذاء
استقبل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية وفدًا من مركز الأرز الأفريقي، يضم ممثلين عن بنين وكوت ديفوار والسنغال وتوجو، لبحث التعاون في إنتاج الأرز وتحليل الملوثات وسلامة الغذاء.
ضبط 86 كيلو لحوم غير صالحة للاستهلاك داخل معمل مطعم أون لاين بأسوان
حملة لمديرية الطب البيطري بأسوان تضبط 86 كيلو لحوم بقرية غير صالحة للاستهلاك الآدمي داخل معمل لمطعم أون لاين، مع تحرير محضر والتحفظ على المضبوطات لحين قرار النيابة العامة.
ضبط 130 كيلو لحوم غير صالحة للاستهلاك داخل مطعم بمنطقة أطلس في أسوان
حملة لمديرية الطب البيطري بأسوان ضبطت لحوما وكبدة ودهونا غير صالحة للاستهلاك الآدمي داخل معمل مطعم بمنطقة أطلس، وحررت محضرا بالواقعة مع التحفظ على المضبوطات.
سلامة الغذاء تضبط 91 طن دواجن مجمدة غير صالحة للاستهلاك في الإسماعيلية
حملات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مركز ومدينة أبو صوير أسفرت عن التحفظ على 91 طنًا من الدواجن المجمدة، وضبط مادة كيميائية محظور استخدامها في الأغذية، مع تحرير 4 محاضر مخالفات.