خبير: صلاحية الوجبة المدرسية ارتفعت إلى أسبوع بعد تطوير التصنيع والتعبئة
قال الدكتور صلاح حمزة إن منظومة الوجبة المدرسية شهدت تطويرًا في المنتجات ووسائل الحفظ والرقابة، ما رفع فترة صلاحيتها من 3 أيام إلى نحو أسبوع، مع سحب عينات يومية للتحليل.
وسم: سلامة الغذاء
الزراعة: المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف يفحص شحنات وعينات خلال أغسطس
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تنفيذ عمليات رقابية ومعملية واسعة بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف خلال أغسطس، شملت فحص شحنات إضافات الأعلاف والأسمدة، وسحب عينات من المصانع، وإصدار شهادات للصادرات وتسجيل الأعلاف والأسمدة.
فريق من زراعة عين شمس يطور وحدة منخفضة التكلفة لرصد الأفلاتوكسينات
طور فريق بحثي بكلية الزراعة جامعة عين شمس نموذجًا أوليًا لوحدة تعمل بالأشعة فوق البنفسجية لرصد مؤشرات تلوث الحبوب والبذور بالأفلاتوكسينات، بتكلفة تصنيع تقل عن 100 دولار وفقًا لتصميم الفريق.
الزراعة تضبط 213 طنا و281 كجم من اللحوم المخالفة خلال أغسطس
وزارة الزراعة أعلنت تحرير 908 محاضر بعد حملات رقابية شملت مختلف المحافظات، وضبط منتجات غير صالحة للاستهلاك وأخرى مخالفة للاشتراطات الصحية والبيطرية.
ضبط أكثر من طن ألبان مضاف إليها الفورمالين قبل تداولها في أسواق المنيا
تحفظت الأجهزة المعنية في مركز ومدينة المنيا على سيارة محملة بأكثر من طن من الألبان، بعد أن أظهرت الفحوص إضافة مادة الفورمالين إليها، واتُّخذت الإجراءات القانونية اللازمة.
أعراض التسمم الغذائي في الصيف.. متى تستدعي الحالة تدخلاً طبيًا؟
يزداد خطر التسمم الغذائي في الأجواء الحارة مع سوء حفظ الطعام، فيما تشمل علامات الخطر القيء المتكرر والإسهال الشديد وظهور مؤشرات الجفاف.
المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات يستقبل وفدين صينيين لبحث التعاون في سلامة الغذاء
استقبل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية وفدين علميين من الصين، لبحث التعاون في تحليل الملوثات والابتكار الزراعي وتطوير مشروعات بحثية مشتركة.
اتحاد منتجي الدواجن: لم نرصد إصابات بالسالمونيلا في الدجاج المصري والبيض يخضع لفحوص دورية
رئيس شعبة بيض المائدة قال إن مصر لا تستورد البيض بل تصدره، فيما أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن استدعاء منتجات محددة في الولايات المتحدة لا يعني وجود خطر مماثل في السوق المصرية.
سؤال برلماني يحذر من كلفة إعادة تصدير الأغذية المستوردة غير الصالحة
النائب محمد عبدالحفيظ يطالب بتوضيح قانوني بشأن إلزام المستوردين بإعادة تصدير شحنات غذائية مرفوضة، محذرا من أعباء العملة الأجنبية ورسوم التخزين واحتمال إجراءات مقابلة ضد الصادرات المصرية.
نقابة الأطباء ترفض مقترح الاستعانة بالبيطريين لسد عجز الأطباء البشريين
أبو بكر القاضي أكد أن الطب البشري والبيطري تخصصان مختلفان، داعيًا إلى توسيع فرص عمل خريجي الطب البيطري داخل مجالاتهم ودعم مشروعاتهم.
اتحاد منتجي الدواجن: البيض المصري آمن ولا حالات سالمونيلا مسجلة
نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن يؤكد أن التحذيرات المرتبطة بالسالمونيلا تخص دفعات محددة في الولايات المتحدة، فيما شددت هيئة سلامة الغذاء على عدم وجود تفشٍ مماثل في مصر.
سلامة الغذاء: سحب بيض في أمريكا لا يعني وجود تفشٍ للسالمونيلا في مصر
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الاستدعاء الأمريكي اقتصر على منتجات ودفعات محددة من بيض منتج في تكساس، مشددة على استمرار المتابعة واتخاذ الإجراءات اللازمة إذا ثبت ارتباط أي منتجات بالسوق المصرية.
الصحة: لا مؤشرات على تفشٍ غير معتاد للسالمونيلا في مصر
وزارة الصحة والسكان أكدت استمرار الترصد والتقصي لعدوى السالمونيلا، موضحة أن التفشيات المسجلة في بلجيكا والمملكة المتحدة لا تعني وجود خطر مماثل داخل مصر حتى الآن.
الصحة: لا مؤشرات على تفشٍ غير معتاد للسالمونيلا في مصر وتدعو للالتزام بسلامة الغذاء
أكدت وزارة الصحة والسكان استمرار ترصد عدوى السالمونيلا محليًا ودوليًا، نافية رصد تفشيات غير معتادة في مصر، وموجهة 6 نصائح للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.
«بحوث تكنولوجيا الأغذية» يدرب 142 طالبًا على تطبيقات التصنيع الغذائي
استقبل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية 142 طالبًا وطالبة من كليات الزراعة والعلوم في 4 جامعات، ضمن برامج تدريبية تشمل التصنيع الغذائي وتحاليل الجودة وسلامة الأغذية.
غلق مطعم بالخارجة بعد الاشتباه في تسمم 23 مواطنًا غذائيًا
أغلقت محافظة الوادي الجديد مطعمًا للوجبات السريعة بمدينة الخارجة إداريًا، بعد استقبال المستشفى التخصصي 23 حالة اشتباه تسمم غذائي، فيما خرج 15 شخصًا عقب تحسن حالتهم الصحية.
الصحة تحذر من الأغذية الملوثة وتحدد الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات
حذرت وزارة الصحة والسكان من مخاطر الأمراض المنقولة عبر الأغذية الملوثة، مؤكدة أن الأطفال وكبار السن والحوامل وذوي المناعة الضعيفة يحتاجون إلى عناية خاصة عند إعداد الطعام وحفظه.
ضبط 5760 قطعة حلوى مولد ومواد مجهولة المصدر في حملات تموينية بالغربية
أسفرت حملات لمديرية التموين والتجارة الداخلية بالغربية، قبل المولد النبوي الشريف، عن ضبط 5760 قطعة حلوى وكمية من السكر مجهول المصدر، مع تحرير محاضر تموينية في سمنود وبسيون والمحلة الكبرى وزفتى.