شعبة الحلويات: حلوى المولد صالحة 6 أشهر والمتبقي قد يُطرح في موسم رجب
رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية يوضح مصير الكميات غير المباعة بعد موسم المولد النبوي، مؤكدًا أن صلاحيتها تمتد إلى 6 أشهر إذا حُفظت بصورة سليمة.
رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية يوضح مصير الكميات غير المباعة بعد موسم المولد النبوي، مؤكدًا أن صلاحيتها تمتد إلى 6 أشهر إذا حُفظت بصورة سليمة.
الدكتور أيمن ممدوح يؤكد أن مشروبات الديتوكس لا تلغي السعرات أو تذيب الدهون خلال ساعات، وينصح بالعودة إلى نظام غذائي متوازن وممارسة نشاط بدني مناسب بدلًا من الحرمان القاسي.
شهد موسم المولد النبوي 2026 طرح علب حلوى فاخرة مستوحاة من الحضارة المصرية القديمة، بينها تصميمات للأهرامات والتوابيت ومفتاح الحياة، فيما وصلت أسعار بعض العلب إلى أكثر من 25 ألف جنيه.
أكد الدكتور محمود الطحان، أمين الفتوى بدار الإفتاء، أن الاحتفال بالمولد النبوي من الأمور المستحبة شرعًا، موضحًا أن مظاهره تشمل الصلاة على النبي والصدقات وصلة الرحم وإدخال السرور على الأطفال.
رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية يوضح أن نوع المكسرات والجودة والتغليف والعلامة التجارية من أبرز أسباب تفاوت أسعار حلوى المولد، فيما قد تتجاوز بعض العلب 3000 جنيه وتصل إلى 40 ألف جنيه.
مع اقتراب ذكرى المولد النبوي في 25 أغسطس 2026، يقدم صاحب محل حلوى إرشادات لاختبار بعض الأصناف وتجميع العلبة بالكيلو بدلًا من شراء القطع الجاهزة.
شهدت المنطقة الأثرية القريبة من مسجد السيد البدوي بمدينة طنطا إقبالًا على شراء حلوى المولد النبوي، مع طرح أصناف تتراوح أسعارها بين 120 و150 جنيهًا للكيلو بحسب الجودة والمكونات.
قالت د. هبة عاطف بيومي، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن تطوير حلوى المولد يتجه إلى بدائل مثل البكتين ومحليات أقل سعرات وإضافة الألياف والمكونات الطبيعية، مع التأكيد على الاعتدال في الاستهلاك.
ارتفعت أسعار حلوى المولد النبوي في موسم 2026 بنسبة تتراوح بين 20% و25%، رغم انخفاض طن السكر إلى ما بين 20 و22 ألف جنيه، بحسب رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية، الذي أرجع الزيادة إلى تكاليف الخدمات والتغليف والنقل والعمالة والرسوم.
يقدم معرض هيئة الشبان العالمية بمدينة بنها أصنافًا متنوعة من حلوى المولد بأسعار تبدأ من 125 جنيهًا للكيلو المشكل، فيما تتراوح أسعار العلب بين 75 و800 جنيه وفق الوزن والمكونات.
الدكتورة هبة عاطف بيومي تؤكد أن تأثير حلوى المولد يرتبط بنوعها وكميتها، وتنصح باختيار أصناف المكسرات والبذور بكميات صغيرة وتقليل الأنواع مرتفعة السكر.
أسفرت حملات لمديرية التموين والتجارة الداخلية بالغربية، قبل المولد النبوي الشريف، عن ضبط 5760 قطعة حلوى وكمية من السكر مجهول المصدر، مع تحرير محاضر تموينية في سمنود وبسيون والمحلة الكبرى وزفتى.
أكدت هبة عاطف بيومي، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن القيمة الغذائية لحلوى المولد تختلف بحسب المكونات، مشددة على الاعتدال خاصة في الأصناف التي تعتمد على السكر والجلوكوز والنشا.
دعت الدكتورة هبة عاطف بيومي مرضى السكري إلى ضبط كميات حلوى المولد واحتسابها ضمن خطتهم الغذائية، مع تفضيل تناول قطعة صغيرة بعد الوجبة وقراءة البطاقة الغذائية.
ضبط فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالغربية قرابة طن من حلوى المولد داخل مصنع غير مرخص، بعد رصد علامات فساد ظاهري ووجود حشرات، مع التحفظ على المضبوطات وإحالة المحضر إلى النيابة العامة.
مع اقتراب احتفالات المولد النبوي الشريف، تتراوح أسعار عرائس وأحصنة السكر بين 20 و50 جنيهًا حسب الحجم، فيما يصل سعر عروسة المولد البلاستيك كبيرة الحجم إلى 220 جنيهًا.
قدمت الدكتورة هبة عاطف بيومي، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إرشادات لشراء حلوى المولد من مصادر موثوقة، وفحص العبوات واللون والرائحة، مع نصائح للحد من استهلاك السكريات والسعرات الحرارية.
أوضحت الدكتورة هبة عاطف بيومي أن القيمة الغذائية لحلوى المولد تختلف بحسب المكونات، مشيرة إلى تميز السمسمية والفولية والحمصية بالمكسرات والبذور، مقابل ضرورة الاعتدال في تناول الملبن والنوجا والحلوى الهلامية.