قال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية، إن وصول سعر كرتونة البيض إلى 115 جنيهًا يعد سعرًا عادلًا مع زيادة الطلب في بداية العام الدراسي، مشيرًا إلى أن انخفاض الأسعار سابقًا دفع بعض صغار المنتجين إلى الخروج من منظومة الإنتاج.
سامح السيد قال إن عودة الدراسة رفعت الإقبال على البيض، وإن الأسعار الحالية تعكس عودة السوق إلى معدلاته الطبيعية بعد فترة من الخسائر الكبيرة للمنتجين.
رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن يقول إن كرتونة البيض بالمزرعة تُباع بين 100 و110 جنيهات مقابل تكلفة تصل إلى 120 جنيهًا، بينما يسجل كيلو الدواجن الحية 68 جنيهًا.
قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن وصول سعر طبق البيض للمستهلك إلى 130-140 جنيهًا يرتبط بارتفاع تكاليف الإنتاج والخامات المستوردة ونقص المعروض مع بدء الدراسة.
ارتفعت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي خلال الأسبوع الأول من العام الدراسي 2026/2027، فيما حذرت شعبة الثروة الداجنة من خسائر المنتجين وتزايد تكاليف الإنتاج مع اقتراب الشتاء.
قال الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، إن أسعار الدواجن والبيض تتحرك وفق العرض والطلب وتكلفة الإنتاج والمواسم، متوقعًا توازنًا خلال الفترة المقبلة بعد خسائر للمربين بسبب انخفاض الأسعار.
صعد سعر كرتونة البيض البلدي 4 جنيهات خلال تعاملات الأحد 6 سبتمبر 2026، فيما سجل الأبيض والأحمر تراجعات كبيرة خلال 24 يومًا، مدفوعة بوفرة الإنتاج وضعف القوة الشرائية.
ارتفعت كرتونة البيض خلال الأيام العشرة الماضية من 90-95 جنيهًا إلى 100-105 جنيهات، فيما توقع رئيس شعبة الثروة الداجنة بالقاهرة زيادة الطلب مع بدء العام الدراسي الجديد.