قال المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن أسعار بيض المائدة ارتفعت بنسبة 90%، مؤكدًا أن منتجي البيض تعرضوا لخسائر وصفها بأنها «عنيفة» خلال الفترة الماضية.
وأوضح أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح حاليًا بين 100 و110 جنيهات، في حين تقترب تكلفة إنتاجها من 115 إلى 120 جنيهًا. وأضاف أن المنتجين ما زالوا في مرحلة الخسائر، إلا أن الوضع أصبح أفضل مقارنة بالأشهر الماضية.
أسعار البيض في الأسواق
وأشار العناني إلى أن تحرك أسعار البيض يأتي ضمن ما وصفه بعملية تصحيح، موضحًا أن بيع كرتونة البيض بسعر 150 جنيهًا يقتصر على بعض المناطق السكنية الراقية. وذكر أن متوسط السعر المعتاد للكرتونة في الأسواق يتراوح بين 125 و130 جنيهًا.
وفيما يتعلق بأسعار الدواجن، قال إن سعر كيلو الدواجن الحية في المزرعة يسجل 68 جنيهًا، بينما تضيف حلقات التوزيع وتجار التجزئة نحو 10 جنيهات كهامش تداول، ليصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 78 جنيهًا.
ولفت إلى أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تتراوح بين 70 و72 جنيهًا، معتبرًا أن البيع بسعر 68 جنيهًا لا يغطي التكلفة. وأعرب عن أمله في زيادة الأسعار بنسبة تتراوح بين 5% و10%، بما يضمن استمرار دوران عجلة الإنتاج.
ووصف الدواجن بأنها من أرخص السلع في مصر، معتبرًا أن طبق البيض، الذي يبلغ وزنه 2 كيلو، يمثل مصدرًا للبروتين.
نور في الطريق
