شهدت أسعار البيض في الأسواق تذبذبًا خلال الأسبوع الأول من العام الدراسي الجديد 2026/2027، بين ارتفاعات في اليومين الأول والثاني واستقرار خلال اليوم الثالث، وفق مستويات الأسعار المسجلة بين السبت 12 سبتمبر 2026 والسبت 19 سبتمبر الجاري.
وقفز سعر كرتونة البيض الأبيض بنحو 25 جنيهًا خلال الأسبوع، ليرتفع من مستويات تراوحت بين 60 و70 جنيهًا في 12 سبتمبر إلى ما بين 90 و95 جنيهًا في 19 سبتمبر. كما ارتفعت كرتونة البيض الأحمر بنحو 13 جنيهًا، من نطاق 90 إلى 97 جنيهًا إلى ما بين 105 و110 جنيهات.
وسجل البيض البلدي زيادة طفيفة بنحو 3 جنيهات للكرتونة، إذ تحرك سعره من 119 و120 جنيهًا في 12 سبتمبر إلى 122 و123 جنيهًا في 19 سبتمبر.
وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار البيض شهدت تحركات طفيفة مع بداية العام الدراسي، مؤكدًا أن البيض يباع بأقل من تكلفة إنتاجه، بما تسبب في خسائر كبيرة للمنتجين.
وأوضح أن سعر كرتونة البيض الأبيض وصل في بداية الأسبوع إلى 75 جنيهًا في المزرعة و85 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 95 جنيهًا في المزرعة و105 جنيهات للمستهلك. ولفت إلى أن الفارق بين الأبيض والأحمر يبلغ نحو 20 جنيهًا للكرتونة.
وأرجع ارتفاع سعر البيض الأحمر مقارنة بالأبيض إلى قلة المعروض منه، مشيرًا إلى أن البلدي يرتفع بدوره بسبب محدودية كمياته وزيادة بيعه في الريف. وأضاف أن زيادة المعروض مع تراجع طلبات الشراء خفضت الأسعار وفق آليات العرض والطلب، مطالبًا بسعر عادل للمنتج والمستهلك.
وحذر السيد من عدم استقرار قطاع الثروة الداجنة واحتمال خروج بعض المربين من المنظومة، خاصة مع انخفاض الأسعار عن تكلفة الإنتاج وارتفاع أعباء التحصينات والأمان الحيوي والتدفئة خلال فصل الشتاء.
نور في الطريق
