سجلت أسعار البيض البلدي ارتفاعًا مفاجئًا خلال تعاملات اليوم الأحد 6 سبتمبر 2026، رغم الانخفاضات الكبيرة التي شهدتها أسعار البيض الأبيض والأحمر خلال الفترة الراهنة.
وقفز سعر كرتونة البيض البلدي، التي تضم 30 بيضة، من مستوى يتراوح بين 110 و111 جنيهًا إلى ما بين 114 و115 جنيهًا في بورصة الدواجن، بزيادة قدرها 4 جنيهات للكرتونة. وكانت أسعار البيض البلدي قد استقرت عند مستوى 110 إلى 111 جنيهًا لمدة 36 يومًا متواصلة حتى السبت 5 سبتمبر 2026، بعد أن تراوحت بين 119 و120 جنيهًا في تداولات الجمعة 31 يوليو 2026.
في المقابل، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في البورصة بين 60 و61 جنيهًا، مقارنة بـ103 إلى 106 جنيهات يوم الأربعاء 12 أغسطس 2026، لتفقد نحو 45 جنيهًا خلال 24 يومًا. كما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 90 و91 جنيهًا، مقابل 107 إلى 109 جنيهات في التاريخ نفسه، بانخفاض يقارب 18 جنيهًا.
وفرة الإنتاج وضعف الطلب
قال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار البيض الأبيض والأحمر تراجعت بقوة بعد وصول سعر الكرتونة إلى 107 جنيهات في المزرعة و120 جنيهًا للمستهلك، وهو مستوى اعتبره نقطة تعادل بين تكلفة الإنتاج وهامش ربح المنتج.
وأوضح أن الإنتاج المحلي يتخطى 17 مليار بيضة، بالتزامن مع انخفاض القوة الشرائية وتلاحم المواسم والاستعداد للعودة إلى المدارس. وأضاف أن إنتاج البيض البلدي يبلغ مليار بيضة، وهو أقل من إنتاج الأبيض والأحمر، كما يتركز بيعه في الأرياف ويقبل عليه مستهلكون يفضلونه ضمن نمط استهلاكي قائم.
وتوقع استمرار صعود وهبوط الأسعار حتى شهر رمضان المقبل، الذي يزيد فيه الإقبال على الشراء بنسبة 25%، محذرًا من احتمال خروج بعض المنتجين مؤقتًا من المنظومة خلال الشتاء.
وفي محال الجملة والنصف جملة، تراوح سعر كرتونة الأبيض بين 63 و65 جنيهًا، والأحمر بين 93 و95 جنيهًا، والبلدي بين 116 و118 جنيهًا.
نور في الطريق
