أكد معهد التغذية أهمية إدخال الأسماك الدهنية إلى النظام الغذائي بصورة منتظمة، موضحًا أنها لا تعد مصدرًا مهمًا للبروتين فقط، بل تمثل أيضًا أحد أفضل مصادر الدهون الصحية التي يمكن الحصول عليها من الغذاء.
وأوضح المعهد أن الأسماك الدهنية تحتوي على نسبة جيدة من الدهون غير المشبعة، وفي مقدمتها أحماض أوميجا 3، وهي عناصر غذائية يحتاج إليها الجسم وترتبط بفوائد صحية متعددة، لا سيما ما يتعلق بدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
التوازن والتنوع في الوجبات
وأشار إلى أن الحصول على العناصر الغذائية المختلفة لا يعتمد على نوع واحد من الطعام، بل يتطلب اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع. ويشمل ذلك مصادر مختلفة للبروتين والدهون الصحية، إلى جانب الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة التي تمد الجسم باحتياجاته الغذائية.
وشدد معهد التغذية على أهمية تنويع مصادر البروتين في الوجبات، بحيث تضم الأسماك إلى جانب المصادر الأخرى، بما يساهم في توفير احتياجات الجسم من البروتين والعناصر الغذائية المتنوعة.
ولفت إلى أن الأسماك الدهنية تعد خيارًا غذائيًا مهمًا ضمن الأنظمة المتوازنة، خصوصًا لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 التي يحصل عليها الجسم من الغذاء، مؤكدًا ضرورة عدم إغفال مصادرها في النظام اليومي.
طرق إعداد صحية
ونصح المعهد القومي للتغذية بتناول الأسماك بطريقة صحية، مع الاهتمام بأساليب إعدادها وتجنب الإفراط في استخدام الدهون أثناء الطهي، حتى تظل الوجبة جزءًا من نظام غذائي متوازن.
كما دعا إلى عدم الاعتماد على صنف غذائي واحد للحصول على العناصر اللازمة، وإنما التنويع بين مصادر البروتين والدهون الصحية. وأكد أن جودة الغذاء وتنوعه يمثلان جزءًا أساسيًا من الحفاظ على نمط حياة صحي، وأن إدخال الأسماك بانتظام في الوجبات قد يتيح الاستفادة من البروتين وأوميجا 3 والدهون غير المشبعة.
نور في الطريق
