أكدت الدكتورة جيهان فؤاد، مدير معهد التغذية سابقًا، أن الوجبة المدرسية ينبغي أن تغطي 30% من احتياجات الطفل الغذائية اليومية، مع التنويع والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقليات.
زيادات في الخبز والجبن والطماطم مقارنة بالعام الدراسي السابق ترفع أعباء إعداد وجبات الطلاب، بينما تنخفض أسعار البيض بنحو 26%.
قدمت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، خيارات متنوعة لسندوتشات مدرسية تعتمد على مكونات طبيعية وخضروات، مع نصائح لاختيار الخبز وإكمال الوجبة بالفاكهة والمياه.