حلاوة المولد.. تقليد مصري ممتد من العصر الفاطمي إلى موائد الأسر
ارتبطت حلاوة المولد في مصر باحتفالات العصر الفاطمي، وتطورت أصنافها من مكونات بسيطة إلى منتجات متنوعة، مع توصية بقراءة بيانات العبوات والانتباه إلى مسببات الحساسية.
وسم: التراث المصري
من القالب الخشبي إلى الزينة.. كيف تُصنع عروسة وحصان المولد؟
تمر عروسة المولد وحصان الحلاوة بمراحل حرفية تبدأ بنحت قالب خشبي وإعداد خليط السكر، ثم الصب والتفريغ والتشذيب قبل التزيين والتغليف، فيما تبقى الروايات عن أصلهما التاريخي غير محسومة.