أشارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Appetite إلى نتائج قد تعيد النظر في بعض الأفكار الشائعة حول شرب الماء خلال تناول الطعام، إذ ربطت بين هذه العادة وتناول كميات أكبر من الطعام، خلافًا للاعتقاد بأن الماء يعزز الشبع ويقلل ما يُتناول خلال الوجبة.
وقالت الدكتورة نهال غنيمي، أخصائية التغذية العلاجية، إن كثيرين يعتقدون أن شرب الماء أثناء الطعام يؤدي تلقائيًا إلى تقليل الشهية. وأوضحت أن زيادة شرب الماء خلال الوجبة قد ترتبط بزيادة كمية الطعام المتناولة لدى بعض الأشخاص.
وأضافت أن شرب الماء بين اللقيمات يمكن أن يجعل تناول الطعام أسهل وأسرع، وهو ما قد يدفع بعض الأشخاص إلى استهلاك كميات أكبر من دون الانتباه إلى ذلك.
تأثير مؤقت على الامتلاء
وأشارت غنيمي إلى أن الماء يملأ المعدة بصورة مؤقتة، لكنه لا يبقى فيها فترة طويلة، إذ يُفرغ من المعدة بسرعة نسبية. لذلك، قد يكون تأثيره في الإحساس بالشبع محدودًا مقارنة بالأطعمة الغنية بالبروتين أو الألياف الغذائية.
وأكدت أن نتائج الدراسة لا تعني الامتناع عن شرب الماء أثناء تناول الطعام، لأن الحفاظ على ترطيب الجسم ضروري للصحة العامة. وأضافت أن من يشعر بالعطش خلال الوجبة يمكنه شرب الماء بشكل طبيعي من دون قلق.
ولفتت أخصائية التغذية العلاجية إلى أن شرب الماء قبل الوجبات قد يساعد فئات محددة، خاصة متوسطي العمر وكبار السن، على تقليل كمية الطعام المتناولة وتحسين الشعور بالشبع، بما قد يدعم جهود التحكم في الوزن.
نور في الطريق
