تزامنًا مع الاحتفال باليوم العالمي للشاي، الذي بعشقه الكثيرون على مستوى العالم ويشعرون بالسعادة الكبرة عن تذوقه، ليكون الشاي في مصر هو المشروب الأكثر شعبية والمحبب لدى الجميع، لتجد أنه في زيارتك لبيت صديق أو قريب لك يقوم بضيافتك بمشروب من الشاي الذي يدل على الترحيب، كما أنه عند اصطحاب بعض الأصدقاء على المقاهي والكافيهات يكون فنجان الشاي اللذيذ هو طلبهم الأساسي، وكأن الشاي مرتبط بهم في جميع الأوقات، وفي هذا اليوم الموافق 21 مايو يعد الاحتفال بيوم الشاي العالم، وهو الوقت المناسب من أجل التعرف على بعض أنواع الشاي الأكثر شهرة.
مشروب الشاي الأسود
يمتاز الشاي الأسود بحصوله على العديد من المزايا المختلفة في كل الأوقات، وهو ذابل ومؤكسد بالكامل، حيث يعد هذا النوع مشروب شهي بلونه الفريد، وهو أكثر أنواع الشاي شهرة وشيوعًا ليتم تناوله على الإفطار وبعد الغداء وفي أي وقت محبب للجميع شربه، كما أن أكثر ما يتنالون عليه هم المصريين وبعض العرب، ليعد أكثر المشروبات شهرة بينهم.
إنتاج الشاي الأخضر
يمثل الشاي الأخضر أهمية كبيرة لدى الكثير من الأشخاص نظرًا لأنه يعمل على إنقاص الوزن، ويتجنب عدم أكسدة أوراق الشاي من أجل الحفاظ على اللون الأخضر الطبيعي النكهة الفريدة والطازجة من نوعها، كما أن اليابان مشهورة بهذا النوع من الشاي ويمكن طهي أوراق الشاي الأخضر على البخار نظرًا لفوائده الكثير والعديدة، وهناك دول أخرى يقومون بتجفيف الشاي والقيام بطهي بعد ذلك للحصول على نهكة أكثر من الرائع.
الشاي الصيني الأسود
تتميز دولة الصين بإنتاج هذا النوع من الشاي وهو يتأكسد بشكل جزئي، كما أن الشاي الصيني إلى حد كبير مع مذاق الشاي الأخضر الطازج، وتتميز نكهته القوية على مكان الزراعة وطريقة إعداده للقيام بتناوله.
