ويلعب فيتامين سى دورا مهما فى تقوية مناعة الطفل، لذا يعد من العناصر الأساسية التى يمكن الاعتماد عليها فى النظام الغذائى للأطفال.
ويساعد فيتامين سى فى صنع الكولاجين، وهو أحد مكونات الأوعية الدموية والعظام والغضاريف والأسنان، لذا يساهم فى التئام الجروح.
كما يدعم فيتامين سى الجهاز المناعى لكونه مضاد للأكسدة، لذا يساعد فى التخلص من الجذور الحرة الضارة بالخلايا.
ومن بين الأطعمة التى يمكن الاستعانة بها عند تحضير وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء لطفلك:
-البطاطس:
تحتوى على نصف الكمية الغذائية اليومية الموصى بها من فيتامين سى، كما أن قشرتها غنية بالمعادن التى منها المغنيسيوم والبوتاسيوم.
وتعتبر واحدة من المصادر التى تساعد فى عملية الهضم، لكونها مصدرا جيدا للألياف.
-البرتقال والحمضيات:
تشتهر تلك الفاكهة بغناها بفيتامين سى، حيث تحتوى على مركبات الفلافونويد وهو نوع من مضادات الأكسدة التى تحمى الجسم من الأضرار التى تسببها الجذور الحرة فى الجسم.
-الطماطم:
تحتوى على فيتامين سى واللايكوبين، وهى مادة مضادة للأكسدة وتدعم صحة القلب.
-السبانخ:
يحتوى السبانخ على فيتامين سى وك بالإضافة إلى الكالسيوم، لذا يلعب دورا مهما فى دعم صحة العظام وصنع خلايا الدم الحمراء فى الجسم.
-الكيوى:
يتوفر بالحبة الواحدة نسبة تتماثل مع البرتقال بشأن احتوائها على فيتامين سى، كما تتميز بغناها بالألياف التى تساعد فى دعم عملية الهضم الصحية.
-البروكلى:
يتميز بغناه بفيتامين سى والبروتينات اللازمة لنمو العضلات، بالإضافة إلى فيتامين “ك” الذى يساعد فى عملية تخثر الدم ودعم صحة العظام.
