لتقوية المناعة في الشتاء.. طريقة عمل شوربة الجزر المشوي

تعد شوربة الجزر المشوي من الأكلات الجانبية، إلا أنها تحمل فوائد غذائية كبيرة، فضلًا عن فوائدها الصحية والغنية بالفيتامينات، مع مذاقها المختلف والمميز, ومن خلال بلدنا اليوم سوف نوفر أليكي أسهل طريقة لعمل شوربة الجزر المشوي.

المقادير

كيلو جزر

بصلة متوسطة مكعبات

٢ فص ثوم

نص ملعقة كمون

نص ملعقة كزبرة ناشفة

ملح

فلفل أسود

ملعقة عصير ليمون

مكعب زبدة للوش

كريمة طبخ

بقدونس

طريقة التحضير

1- قومي بتقشير الجزر وتقطيعه شرائح وضعيه في صينية مع معلقة زيت ورشة ملح.

2- أدخليه الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام الشواء.

3- على الجانب الآخر، ضعي قدر على النار مع الزيت وحمري البصل، مع الثوم وقلبي جيدًا، حتى يأخذ لون أصفر بسيط.

4- ضيفي للخليط السابق الكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل وقلبي جيدًا، وضيفي الجزر، ثم نضيف الماء.

5- ضعي الخليطين على النار حتى تمام النضج.

6- ضعي قطعة الزبدة وعصير الليمون للخليط، ثم امزجيهم بالهاند بلندر أو الخلاط ونقدم الشوربة مع كريمة وبقدونس على الوجه.