قال عبد الله غراب، رئيس شعبة المخابز، إن الزيادة في أسعار الخبز السياحي تتراوح بين 50 قرشًا وجنيه للرغيف، مرجعًا ذلك إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج ومدخلات التشغيل.
وأوضح غراب أن عناصر تكلفة إنتاج الخبز شهدت زيادات متتابعة، تشمل أسعار الدقيق والكهرباء والغاز. وأضاف أن سعر طن الدقيق الحر وصل إلى نحو 19 ألف جنيه، ما أدى إلى ارتفاع سعر جوال الدقيق بنحو 3 جنيهات.
وأكد أن المخابز السياحية تشتري الدقيق بالسعر الحر دون أي دعم، مشيرًا إلى أن أي زيادة في أحد عناصر الإنتاج تنعكس بصورة مباشرة على بقية عناصر التكلفة، بما يفرض ضغوطًا كبيرة على أصحاب المخابز.
ولفت رئيس شعبة المخابز إلى أن هذه الضغوط تستدعي مراجعة أسعار البيع بما يضمن استمرار النشاط، مع العمل على عدم تحميل المستهلك أعباء كبيرة.
وأشار إلى أن وزارة التموين تراقب المخابز البلدية التابعة لمنظومة التموين، لضمان وصول الدعم إلى مستحقيه، من خلال متابعة الأوزان والمواصفات وتطبيق منظومة الخصم المباشر والدقيق المدعم.
وأضاف أنه من المقرر عقد لقاء مع ممثلي أصحاب المخابز السياحية لمراجعة الأسعار ومناقشة الزيادة المقترحة، على أن تكون في حدود معقولة ومناسبة، بما يحقق التوازن بين استمرارية المخابز ومراعاة الظروف المعيشية للمواطنين.
نور في الطريق
