تعد اللحمة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص، لكن التعامل غير السليم معها قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، من التسمم الغذائي إلى انتشار البكتيريا الضارة.
وأكد خبراء التغذية على ضرورة اتباع خطوات صحيحة عند شراء، تخزين، وطهي اللحوم، لتجنب المخاطر.
1-شراء اللحمة من مصادر غير موثوقة:
2-ترك اللحمة خارج الثلاجة لفترات طويلة:
وضع اللحوم المطبوخة بجانب اللحوم النيئة قد يؤدي إلى تلوثها، ومن الأفضل تخزين كل نوع في حاويات منفصلة.
نصائح للحفاظ على سلامة اللحمة
-غسل اللحوم بالماء فقط، وعدم استخدام الصابون أو المنظفات. -استخدام ألواح تقطيع وأدوات مخصصة للحوم فقط لتجنب التلوث المتبادل. -تبريد اللحوم بسرعة بعد الطهي إذا لم تُستهلك فورًا.
الشعلة
نور في الطريق
