كشفت دراسة علمية حديثة أن سر الحفاظ على وزن صحي لا يرتبط فقط بنوعية الطعام، بل أيضًا بتوقيت تناوله، مشيرة إلى أن اتباع عادات بسيطة مثل إطالة فترة الصيام الليلي وتناول وجبة الإفطار مبكرًا قد يسهم في خفض مؤشر كتلة الجسم بشكل ملحوظ.
وأجريت الدراسة من قبل باحثين في معهد برشلونة للصحة العالمية، حيث تم تحليل بيانات أكثر من 7 آلاف شخص تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عامًا على مدار خمس سنوات.
توقيت الطعام مفتاح أساس
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون العشاء مبكرًا ويحرصون على الإفطار في وقت مبكر، ما يطيل فترة الصيام خلال الليل، كانوا أكثر قدرة على الحفاظ على وزن أقل مقارنة بغيرهم.
ويرى الباحثون أن هذه العادات تتماشى مع ما يُعرف بـ “الساعة البيولوجية”، وهي النظام الداخلي الذي ينظم إيقاع النوم والاستيقاظ ووظائف الجسم المختلفة. ويؤدي تناول الطعام في أوقات مبكرة إلى تحسين قدرة الجسم على حرق السعرات وتنظيم الشهية، بما يتوافق مع العمليات الحيوية مثل إفراز الأنسولين وتخزين الدهون.
هل تخطي الإفطار مفيد؟
وفي المقابل، سلطت الدراسة الضوء على شيوع نمط الصيام المتقطع، خاصة بين من يتخطون وجبة الإفطار. إلا أن النتائج أظهرت أن هذه الطريقة، خصوصًا لدى الرجال الذين لا يتناولون الطعام حتى فترة بعد الظهر، لم يكن لها تأثير واضح على فقدان الوزن على المدى الطويل.
وأكد الباحثون أن تقليل السعرات الحرارية يظل عاملًا مهمًا، لكن توقيت تناول الوجبات قد يكون أكثر تأثيرًا من مجرد حذف وجبة كاملة.
وأظهرت الدراسة أن تناول الطعام على فترات متقاربة خلال اليوم يرتبط بزيادة في مؤشر كتلة الجسم، في حين كان التأثير الإيجابي لتناول الطعام في وقت مبكر أكثر وضوحًا لدى النساء قبل سن انقطاع الطمث.
كما بيّنت النتائج أن تقديم موعد وجبة العشاء وإطالة فترة الصيام الليلي يُعد أكثر فعالية من تخطي وجبة الإفطار. وتندرج هذه المعطيات ضمن مجال التغذية الزمنية، الذي يركز على العلاقة بين توقيت تناول الطعام وصحة الجسم.
ورغم أن الدراسة تشير إلى وجود علاقة ارتباط وليست سببية مباشرة، فإنها تعزز فكرة أن التوافق مع إيقاع الجسم الطبيعي قد يكون من أبسط الطرق وأكثرها فعالية للحفاظ على وزن صحي.
