أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن وصول الدواجن إلى وزن يقارب 2 كيلو جرام أو أكثر خلال شهر أو 32 يومًا أصبح أمرًا طبيعيًا لدى بعض السلالات الحديثة، موضحًا أن ذلك يعود إلى تطور السلالات وارتفاع معدلات التحويل الغذائي.
وقال جاد إن سرعة النمو لا ترتبط بالضرورة باستخدام الأدوية أو المضادات الحيوية أو الهرمونات، مؤكدًا أن تطوير السلالات جاء نتيجة الأبحاث العلمية في مجال الإنتاج الداجني. وأضاف أن هناك سلالات حديثة قادرة على الوصول إلى أوزان أعلى، بما يرفع الإنتاجية ويتيح للمربين هامش ربح أفضل.
سلامة القطاع الداجني
وأشار المتحدث باسم وزارة الزراعة إلى عدم وجود أمراض وبائية في قطاع الدواجن، مؤكدًا أن الإنتاج الداجني في مصر يتمتع بمستوى جيد، وأن الدولة حققت، بحسب تصريحاته، اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 100% من الدواجن.
وأضاف أن الجهات المعنية تنفي وجود إصابات وبائية في الدواجن أو البيض، مع سحب عينات دورية ومنتظمة من المزارع للتأكد من سلامة المنتجات. ولفت إلى أن انتشار المزارع في مناطق صحراوية وبكر ومعزولة يسهم في تقليل فرص انتقال العدوى.
وأوضح جاد أن صناعة الدواجن في مصر تمتلك خبرة متقدمة في عزل المزارع وحمايتها من الأمراض الوبائية. وفي ما يتعلق باستخدام الأدوية، قال إن علاج الإصابات المرضية يتم بأدوية موصى بها ووفق مواصفات عالمية.
وأكد أن الدواجن تصل إلى العمر المناسب للإنتاج قبل الذبح أو الطرح بالأسواق، مع تطبيق برامج التحصين، وهو ما يضمن، وفق تصريحاته، عدم وجود متبقيات للأدوية أو المضادات الحيوية في المنتجات المقدمة للمستهلك.
وأضاف أن مصر تضم سلالات محلية وأخرى مستوردة، إلى جانب مفارخ تنتج سلالات مرتفعة الإنتاجية، كما توجد سلالات مسجلة لدى وزارة الزراعة وأخرى مسجلة لدى الجامعات المصرية. واعتبر أن سرعة نمو الدواجن الحديثة ترتبط بالتطور الوراثي وكفاءة التحويل الغذائي، إلى جانب التغذية والرعاية والتحصينات.
نور في الطريق
