الشيفات بيقولو ايه: تعرفى على طرق جديدة للمخبوزات والمشويات
الكثير من الشباب يعشقون أكل المطاعم سعيًا وراء الطعم الشهي والرائحة الجميلة لذلك نعرض لكم بعض الحيل البسيطة السهلة من صناعة الشيفات، التي تساعد على تقديم طعام بشكل جديد وطعم شهي وبنفس مذاق أكل المطاعم.
لصناعة الكيك لابد من اختيار نوع دقيق فاخر خاص بالحلويات، ويجب أن يكون البيض والزبدة بدرجة حرارة الغرفة والمشروبات الغازية في الكيك أفضل من اللبن لأنها تعطي هشاشه للكيك.
لأفضل المخبوزات يجب وضع الزبادي أو اللبن الرائب والفانيليا لتعطي رائحة شهية للمخبوزات، ويفضل دهن المخبوزات بصفار البيض بجانب ملعقة خل لتعطي لون ذهبي ويفضل تغطية المخبوزات فور خروجها من الفرن لمدة 3 دقائق.
للشوربة دجاج أو لحم سوف نضع 2 من الحبهان، و2 حبات من المستكة، 2 ورق لاورا، وحبة بصل كبيرة في ماء السلق، ولابد أن يكون الماء المضاف للدجاج أو اللحم دافئ ولا يكون ساخن.
لعمل الحلويات يجب تسخين الفرن لمدة 3 دقائق قبل وضع الحلويات داخل الفرن، واستخدام ملعقة من السمن البلدي على الشربات لكى يعطي رائحة طيبة وطعم شهي، مع استخدام 2 ملعقة من عسل الجلوكوز على الشربات ليعطي مذاقًا مميزًا.
ويجب التفرقة بين شربات البسبوسة والكنافة، حيث يجب أن يكون شربات البسبوسة ساخن على عكس شربات الكنافة يكون بارد.
