العاشوراء
ويتميز يوم العاشوراء بصوم المسلمين وإعداد حلوى “عاشوراء” وتوزيعها على الأقارب والأصدقاء والجيران وغيره، احتفالا بتلك المناسبة.
ويعتبر طبق عاشوراء من أكثر الأطباق المشهورة لدى البيوت المصرية، حيث يتكون من حبوب القمح واللبن.
مكونات طبق عاشوراء
ويقدم طبق عاشوراء لمتناوليه العديد من الفوائد الصحية، نظرا لاحتوائه على الفيتامينات وغيرها من المعادن ذات القيمة الغذائية الكبيرة.
ويتكون طبق عاشوراء من القمح والمكسرات واللبن والفواكه مثل التين والمشمش والزبيب، وتعد تلك المكونات مصادر جيدة للفتيامينات والبروتينات والمعادن.
فائدة عاشوراء
ومن بين الفوائد الصحية التى يقدمها طبق “عاشوراء” لمتناوليه:
-حماية القلب:
يتكون طبق عاشوراء من أصل نباتى لذا يتميز باحتوائه على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى الألياف التى تبطئ من تكوين الكوليسترول الكبد.
وتساعد المكسرات المضافة لطبق عاشوراء فى الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بسبب احتوائها على أوميجا 3.
-تعزيز عملية الهضم:
تتكون من الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمى، كما تعتبر البقوليات والفواكه المجففة من المصادر الجيدة للألياف بسبب احتوائه على التين والمشمش المجفف، لذا يسهل من تحريك الأمعاء وتقليل الإمساك وعسر الهضم.
-تقوية المناعة:
يتكون طبق العاشوراء من مجموعة فيتامينات والمعادن ومركبات مضادة لأكسدة وكمية كافية من البروتينات المهمة لتقوية المناعة.
-التحكم فى الوزن:
يتميز طبق العاشوراء بغناه بالألياف التى تسيطر على نسبة السكر فى الدم، وإثارة الشعور بالجوع، لذا يجعل متناوليه يشعرون بالامتلاء لفترة طويلة.
-الحفاظ على صحة العين:
تلعب الفيتامينات الموجودة فى العاشوراء دورا مهما فى الحفاظ على صحة العين، حيث تحتوى على البيتا كاروتينويد وفيتامين أ ومضادات الأكسدة.