يعد الزنك من الفيتامينات الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان يوميًا، إذ يعزز المناعة ويحسن من الذاكرة فيحمي من خطر التعرض للزهايمر، وله دور كبير في زيادة الخصوبة وتحسين صحة البشرة مثل علاج حب الشباب والقضاء على التصبغات، لذلك نعرض لكم أفضل الأكلات التي يمكن أن تستمد منها فيتامين الزنك لصحة أفضل.
البيض
للبيض صفات غذائية عالية مفيدة للكبار والصغار، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم، بالإضافة إلى الزنك
الهام لتقوية المناعة.
اللحوم
تعتبر اللحوم مصدر ممتاز للزنك، ومن أعظم أنواع اللحوم المحتوية على الزنك هي اللحوم الحمراء، كما أن لحوم البقر والضأن من المصادر الجيدة لها، ولكن يجب مراعاة تناول كمية معتدلة من اللحوم الحمراء، كي تتجنب الإصابة بمرض النقرس أو أمراض القلب.
الأسماك
يعتبر المحار والقريدس مصدراً قليل السعرات وممتازاً للزنك، فمثلاً سرطان ألاسكا يحتوي على 69% من الاحتياج اليومي من الزنك،
كما أن الجمبري وبلح البحر فيهما نسبة جيدة من الزنك أيضاً ، أما المحار يحتوي على أعلى نسبة من الزنك.
المكسرات
تتعدد فوائد المكسرات، حيث تمد الجسم بالطاقة والنشاط كما أنها تحتوي على دهون صحية، ولها دور كبير في تنشيط الذاكرة والوقاية من الزهايمر بالإضافة لفوائدة المتعددة على البشرة والشعر، كما أن الصنوبر والفول السوداني والكاجو واللوز والجوز يحتون على كميات كافية من الزنك.
الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والكينوا والأرز والشوفان على كميات كبيرة من الزنك والكالسيوم والحديد والمعادن الأخرى، كما أنها تعمل على تحسين الصحة العامة، ومصدر جيد للألياف وفيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم.