يعد الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، وله فوائد كثيرة لصحة الجسم، ومنها.
يدعم صحة القلب: يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية.
يقوي المناعة: بسبب غناه بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز مقاومة العدوى.
يحافظ على صحة العظام: بفضل فيتامين K والكالسيوم الضروريين لتقوية العظام والوقاية من الهشاشة.
يحسن صحة البشرة والشعر: يحتوي الجرجير على فيتامين A ومضادات الأكسدة التي تحارب علامات الشيخوخة وتغذي الشعر.
يدعم صحة العين: لغناه بالكاروتينات التي تقلل من خطر الإصابة بضعف النظر.
يساعد على الهضم: أليافه تحسن حركة الأمعاء وتقلل من مشاكل الإمساك.
