وجبة السحور التى يعتمد عليها الجسم استعدادا لصيام اليوم التالى، كلما كانت غنية بالمغذيات المفيدة والمواد الغنية بالماء والألياف كان الصيام اكتر راحة وإفادة لجسم صحى خال من الأمراض. هذا ما أكدته الدكتورة إيمان عبد الله،أخصائى تغذية وسلامة غذاء وصحة عامة، لصيام سهل ومريح
أضافت إنه يجب أن تحتوى هذه الوجبة الخفيفة على، خضراوات وحصة من الكربوهيدرات مثل الخبز، لفائف الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، وأطعمة غنية بالبروتين مثل منتجات الألبان (جبن خفيف الملح، لبنة، لبن) أو بيض، بالإضافة إلى طبق جانبى من الطحينة، والأفوكادو.
وتحدثت خبيرة التغذية، عن كيفية تناول وجبة إفطار صحية ومتوازنة تعويضًا لمستويات الطاقة، ولتفادى زيادة الوزن أو الكسل والاضطرابات الهضمية، يجب تقليل السكريات عند الإفطار، والتى تثير هرمون الأنسولين، مع تفادى المقبلات المقلية عند الإفطار لتجنب الإصابة بالاضطرابات الهضمية، والأفضل كسر الصيام على مياه فاترة و٣ تمرات أو على شوربة دافئة أو على سلطة طازجة غنية بالمياه والالياف، ثم نبدأ بتناول الوجبة الرئيسية بتقسيم إلى ٤ أجزاء جزء للبروتين (دجاج او لحم او سمك) وجزء للنشويات (أرز أو مكرونة) وجزء للبوابة وجزء للسلطات الصحية.
ومن المهم تناول الكثير من الخضراوات لتزويد الجسم بالفيتامينات والمغذيات، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة التى تمد بالطاقة والألياف، ثم الاستمتاع بتناول اللحوم الخالية من الدهون، فضلًا عن ضرورة خلو الدجاج من الجلد والأسماك سواء كانت مشوية أو مطهوة فى الفرن للحصول على حصة جيدة من البروتين الصحى، وبشكل عام، تجنب الأطعمة المقلية أو المُصنعة التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون أو السكر.
