أظهرت دراسة حديثة شاملة شملت أكثر من 1.5 مليون شخص بالغ أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر بشكل منتظم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد. نتائج هذه الدراسة، المنشورة في مجلة JAMA Network Open، تعزز الأدلة المتزايدة على الأثر السلبي للمشروبات السكرية على الصحة، وهو تأثير يتعدى الأمراض المعروفة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب.
. تضمنت هذه البيانات استبيانات تناولت عادات الأكل لدى المشاركين، حيث تم تتبعهم على مدى حوالي 18 عامًا عبر سجلات السرطان والمسوح الصحية.
. وكان الهدف من الدراسة هو الوقوف على العلاقة بين استهلاك المشروبات المحلاة، سواء بالسكر أو بالتحلية الصناعية، وخطر الإصابة بسرطان الكبد.
العلاقة بين المشروبات السكرية وأنواع معينة من سرطان الكبد
اكتشف الباحثون وجود ارتباط بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر وارتفاع خطر الإصابة بنوعين رئيسيين من سرطان الكبد.
1. **سرطان الخلايا الكبدية (HCC)**: وهو الشكل الأكثر شيوعًا لسرطان الكبد.
2. **سرطان القنوات الصفراوية داخل الكبد (ICC)**: وهو نوع من السرطان ينشأ في القنوات الصفراوية بداخل الكبد.
وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من المشروبات السكرية هم أكثر عرضة للإصابة بهذه الأنواع مقارنة بمن يستهلكونها بوتيرة أقل. أما بالنسبة للمشروبات المحلاة صناعياً، فلم يظهر ارتباط ذو دلالة إحصائية بينها وبين خطر الإصابة بسرطان الكبد أو أنواعه الفرعية.
كيف تؤثر المشروبات السكرية على صحة الكبد؟
رغم أن الدراسة لم تؤكد وجود علاقة سببية مباشرة، إلا أن العلماء أشاروا إلى وجود آليات بيولوجية محتملة تجعل هذه العلاقة ممكنة. فالمشروبات المحلاة غالبًا ما تحتوي على نسب عالية من السكريات المضافة، خاصة الفركتوز، الذي أظهرت الدراسات ارتباطه بمشاكل صحية عديدة، مثل:
– تراكم الدهون في الكبد.
– مقاومة الأنسولين.
– الالتهابات المزمنة.
– السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي.
– مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
على المدى البعيد، يمكن لهذه الحالات أن تُضعف صحة الكبد وتزيد من خطر تطور السرطان. كما أثبتت الأبحاث السابقة أن الإفراط في تناول المشروبات السكرية يساهم في زيادة الوزن، وارتفاع مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. والآن تشير الأدلة إلى أن سرطان الكبد قد يكون أحد العواقب الصحية الطويلة الأمد.
ما هي المشروبات التي تُصنف على أنها محلاة بالسكر؟
تشمل قائمة المشروبات المحلاة بالسكر ما يلي:
– المشروبات الغازية المخصصة للشرب اليومي.
– مشروبات الفاكهة المحلاة.
– مشروبات الطاقة.
– المشروبات الرياضية.
– الشاي المثلج المحلى.
– أي مشروبات أخرى تحتوي على سكريات مضافة.
من الأفضل تقليل استهلاك هذه المشروبات واللجوء إلى الخيارات الصحية مثل الماء، الشاي غير المحلى، المياه الغازية دون إضافات، أو عبارات منكهة طبيعية.
كيفية التقليل من المخاطر
نظرًا لارتفاع معدلات سرطان الكبد عالميًا، بات الاهتمام بوسائل الوقاية أكثر إلحاحًا. وعلى الرغم من أن عوامل مثل العدوى المزمنة بالتهاب الكبد، وتعاطي الكحول، والسمنة، والتدخين تعتبر الأسباب الرئيسة للإصابة بسرطان الكبد، إلا أن العادات الغذائية تلعب دورًا لا يستهان به على الإطلاق.
– تقليل استهلاكهم للمشروبات السكرية والأطعمة المصنعة.
– الحفاظ على وزن صحي.
– ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
– الامتناع عن تعاطي الكحول بشكل مفرط.
– الحصول على اللقاحات الخاصة بالتهاب الكبد (خصوصاً التهاب الكبد “ب”).
– الحرص على إدارة مرض السكري والمشكلات الأيضية بشكل فعال.
اتباع هذه النصائح يُسهم بلا شك في الحفاظ على صحة كبدك والوقاية من الأمراض مستقبلًا.
