يحتفل العالم اليوم الخميس 1 أكتوبر باليوم العالمي للبن، المشروب الذي اتسع انتشاره خلال السنوات الماضية وأصبح حاضرًا لدى ملايين الأشخاص حول العالم. وأقرت الأمم المتحدة هذه المناسبة للحث على النهوض بقطاع البن.
وتشير بيانات صناعة البن العالمية إلى أن ما يصل إلى 25 مليون أسرة تعمل في زراعة البن تنتج نحو 80% من إجمالي البن في العالم. ويتركز الإنتاج والاستهلاك في عدد محدود من الأسواق، إذ تتصدر البرازيل وفيتنام وكولومبيا قائمة الدول المنتجة، بينما يمثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة أكبر أسواق الاستيراد والاستهلاك، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة.
توقعات الإنتاج العالمي
توقع تقرير صادر عن رابوبنك الهولندي أن يبلغ إنتاج البن العالمي 180 مليون جوال، يزن الجوال الواحد 60 كيلوجرامًا، خلال موسم 2027/2026 الذي يبدأ في أكتوبر، ليكون أكبر إنتاج سنوي محتمل على الإطلاق.
وأرجع البنك هذه التوقعات بصورة رئيسية إلى ارتفاع إنتاج بن أرابيكا في البرازيل بعد الطقس الجيد. كما أشار إلى أن وفرة المعروض واستمرار تدفق محاصيل البن إلى المستودعات المعتمدة من بورصة إنتر كونتننتال يقفان وراء حالة الركود الحالية في السوق.
الاستهلاك والاستيراد في مصر
شهدت مصر محاولات لتطوير صناعة البن وتقليل الاعتماد على الاستيراد عبر المنتج المحلي، إلا أن التوسع في زراعته وتوطينها يحتاجان إلى أجواء مناخية محددة تتلاءم مع هذا المحصول.
وكشفت شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة أن مصر تستورد 80 ألف طن من البن سنويًا، يتم استهلاكها محليًا. وقال رئيس شعبة البن بالاتحاد العام للغرف التجارية إن نسبة الغش في البن بمصر لا تتجاوز 5%، مع رصد الأجهزة الرقابية حالات غش، مؤكدًا أن هذه الوقائع تواجه بالحبس والغرامات المالية الكبيرة.
وأوضح أن البن المغشوش يضر بالصحة والقلب، داعيًا إلى الشراء من أماكن متخصصة والتأكد من أن العبوة مغلقة وتحمل تاريخ الصلاحية وبيانات الإنتاج. وأضاف أن جودة البن يمكن تمييزها بالعين المجردة، إلى جانب اختبارات الذوبان والرغوة الكثيفة، لافتًا إلى تأثر السلعة بالجفاف والتقلبات الجوية وارتفاع أسعار الطاقة عالميًا.
نور في الطريق
