تشير الدراسات الحديثة إلى أن الشوكولاتة الداكنة ليست مجرد حلوى لذيذة، بل تحتوي على فوائد صحية عديدة. فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل يمكن أن يحسن المزاج ويزيد من إفراز السيروتونين في الدماغ، مما يقلل من التوتر والقلق. كما تساعد على تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم، وتعزز وظائف الدماغ والتركيز.
يُنصح باختيار الشوكولاتة الداكنة بنسبة لا تقل عن 70% كاكاو، لتتمكن من الاستفادة القصوى من فوائدها الصحية.
