فوائد الشعير، للصحة عديدة نظرا لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، تجعله الالإضل لحل العديد من المشاكل الصحية بمختلف أجهزة الجسم.
أهم فوائد الشعير لصحة الجسم
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الشعير للجسم عديدة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:
فوائد الشعير للقلب والأوعية الدموية:
خفض الكوليسترول: يحتوي الشعير على ألياف قابلة للذوبان تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تنظيم ضغط الدم: يساعد الشعير على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه ضمن المستويات الطبيعية.
تحسين صحة الشرايين: يساعد الشعير على منع تراكم الدهون في الشرايين، مما يحافظ على مرونتها ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
فوائد الشعير للجهاز الهضمي:
تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الشعير تعمل كـ”ممسحة” للأمعاء، مما يساعد على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك.
الوقاية من سرطان القولون: الألياف في الشعير تساعد على حماية بطانة القولون وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
فوائد الشعير لمرضى السكري:
تنظيم سكر الدم: يساعد الشعير على تنظيم مستوى السكر في الدم ببطء، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
زيادة حساسية الأنسولين: يساعد الشعير على زيادة حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد على تحسين استخدامه للسكر في الدم.
انقاص الوزن:
الشعير غني بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع، مما يساعد على تقليل الشهية والوزن الزائد.
صحة العظام:
يحتوي الشعير على العديد من المعادن المهمة لصحة العظام، مثل المنجنيز والنحاس.
مضاد للأكسدة: يحتوي الشعير على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
صحة البشرة والشعر: يساعد الشعير على تحسين صحة البشرة والشعر بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن.
كيف تستفيد من فوائد الشعير؟
يمكنك إضافة الشعير إلى نظامك الغذائي بعدة طرق، مثل:
الشعير المطبوخ: يمكن طهي الشعير كالأرز وتناوله كطبق جانبي أو إضافته إلى السلطات والحساء.
دقيق الشعير: يمكن استخدام دقيق الشعير في صنع الخبز والمعجنات.
ماء الشعير: يمكن شرب ماء الشعير كمشروب صحي منعش.
اكتشفي أهم فوائد الشعير للبشرة
أضافت الدكتورة هدى، أن فوائد الشعير، للبشرة عديدة، لما يحتوي عليه من مجموعة غنية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة وجمال البشرة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:
ترطيب عميق:
السيليكا: يحتوي الشعير على كميات كبيرة من السيليكا التي تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في الجلد، مما يجعله ناعمًا ومشرقًا.
الأحماض الأمينية: تساهم الأحماض الأمينية الموجودة في الشعير في بناء الكولاجين والإيلاستين، وهما بروتينات أساسية للحفاظ على مرونة الجلد.
مكافحة الشيخوخة:
مضادات الأكسدة: تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الشعير الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
التقليل من الالتهابات: يساعد الشعير على تقليل الالتهابات التي تساهم في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
علاج مشاكل البشرة:
حب الشباب: يعمل الشعير كمضاد للبكتيريا ويقلل من إنتاج الزيوت، مما يساعد في علاج حب الشباب والحد من ظهور الرؤوس السوداء.
الأكزيما والصدفية: يساعد الشعير على تهدئة الالتهابات المصاحبة للأكزيما والصدفية، مما يخفف من الحكة والاحمرار.
تفتيح البشرة:
تقشير لطيف: يساعد الشعير على إزالة الخلايا الميتة وتوحيد لون البشرة، مما يجعلها تبدو أكثر إشراقًا.
تقليل تصبغ الجلد: يساهم الشعير في تقليل إنتاج الميلانين، مما يقلل من ظهور البقع الداكنة والنمش.
كيف تستفيدين من فوائد الشعير؟
قناع الشعير: امزجي مسحوق الشعير مع العسل والحليب أو الزبادي وضعيه على وجهك لمدة 15-20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
مقشر الشعير: استخدمي مسحوق الشعير مع القليل من الماء لعمل مقشر لطيف للبشرة.
ماء الشعير: شرب ماء الشعير يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها للحفاظ على صحة البشرة من الداخل.
