في ليلة رأس السنة تحرص كل ست بيت على أن تصنع لأفراد أسرتها وصفة لذيذة وسهلة من الحلويات أو المعجنات، لتقدمها لهم معأجواء احتفالية مميزة، خاصة بعد تأجيل الامتحانات، وكذلك مع إلغاء الاحتفالات فيالاماكن العامة برأس السنة، كوسيلة من الدولة لمواجهة انتشار عدوى فيروس كورونا المستجد
وتعد الكيكة المنزلية من ألذ وأبسط الوصفات، والتي يمكنها أن تقدمها مع
كوب من الشاي الساخن أو الكاكاو أو القهوة السريعة، لتمدهم بالطاقة والدفء، وقضاء
ليلة احتفالية مميزة، وبأقل التكاليف والإمكانيات.
كما تعد من أسهل وأرخص أنواع الكيك التي يمكن لأي ست بيت
أن تعدها وتقدمها لأبنائها، دون أن ترهق الميزانية، ولا حتى أن ترهق نفسها، فمكوناتها
كلها موجودة في كل بيت، وغير مكلفة على الإطلاق، إلا أن بعض ستات البيوت قد لا تجيد
عملها جيدا، وتبحث عن طريقة مضمونة النتائج.
ونقدم من خلال الفيديو التالي، طريقة عمل
الكيك في المنزل، لكل ست بيت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة ومضمونة النتائج، لعمل الكيك
احتفالا مع أفراد أسرتها بقدوم العام الجديد.
مقادير عمل الكيك في المنزل :
3 كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
رشة ملح
كوب ونصف من السكر
ربع كوب من الزيت
ربع كوب من السمن
كوب من اللبن
4 بيضات
فانيليا
معلقة من الخل
معلقة
من عصير الليمون
طريقة عمل الكيك من المنزل
ينخل الدقيق لأكثر مرة، حتى يدخل الهواء بداخله،
وهذه الخطوة تساعد على أن تكون الكيكة هشة، ويضاف له البيكنج بودر.
في وعاء أخر يوضع البيض مع الفانيليا والخل، والذي
يعمل كمحسن للكيك، كما أنه يزيل أي رائحة غير محببة للبيض، ويضرب البيض جيدا
بالمضرب، ثم يضاف السكر والزيت والبيض، مع الخفق المستمر، حتى يتجانس العجين جيدا.
يضاف بعد ذلك عصير الليمونة، والذي يعطي للكيك
لونا ابيض مميزا، ثم يضاف اللبن مع الخفق.
يضاف بعد ذلك الدقيق تدريجيا مع التقليب، حتى
تمتزج المكونات جميعها.
تدخل الفرن على درجة متوسطة، ولمدة 35 دقيقة.
وتقدم بالهنا والشفا.