كشف استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، الدكتور مجدي نزيه، عن فوائد الباذنجان، حيث كشف سر الموروث الشعبي الذي يربط بين الجنان والباذنجان.
قال استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، خلال حواره ببرنامج ‘الستات ما يعرفوش يكدبوا’، عبر قناة cbc، إن الباذنجان يحتوي على مركب عضوي نادر تسمى ‘أسيتيل كولين’، وهو مهم في عملية توصيل كهرباء المخ.
فوائد الباذنجان
وأوضح ‘نزيه’، أن الباحثين وجدوا أن الباذنجان يؤخر الإصابة بمرض ألزهايمر.
الباذنجان
علاقة الجنان والباذنجان
وأضاف: ‘إيه اللي ربط الباذنجان بالجنان أي بالقدرة العقلية؟! ده يعتبر الحل لهذه المشكلات، لأن الباذنجان كان زمان بيوصف لمن لديهم مشكلات عقلية’.
وتابع: ‘أصبح يقولوا على شخص ده بدنجان، لأن يتم وضع باذنجان له بكميات كبيرة في وجباته الغذائية لعلاج من المشكلات العقلية’.
