قال دكتور أشرف عمر، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي، أن أكل الفسيخ والرنجة علي الافطارهو امر صعب بجميع المقاييس، أن الفطور علي مأكولات بها نسبة عالية من الملح بكميات عالية هو امر قد يعرض حياة الصائم لخطر، لكن من الممكن ان يكون هناك طبقا جانبيا من هذه المأكولات والاكل منها بكمية قليلة، وذلك لأن الصيام لمدة 12 ساعة، يجب بعده البدء بتهيئة المعدة والقولون لعملية الإفطار، لان الأكل بعد مدة توقف طويلة يعتبر مجهود علي الجسم كله.
الفسيخ والرنجة مفيدة بكميات قليلة
وأضاف “عمر” في برنامج صالة التحرير، المذاع علي قناة صدي البلد، أن القليل من الفسيخ والسردين والرنجة ليس ضارا، حيث أن هذه الأطعمة تحتوي علي نسبة من التخمرالمفيدة جدا للجسم، لان الاطعمة التي تحتوي علي نسبة من التخمر مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، أما في حالة تناولها يوميا بكميات كبيرة قد تؤدي إلي مشاكل كارثية بالجسم، والاخلال الجسيم بتوازن السوائل في الجسم.
كل مناسبة عند المصريين بأكلة
وتابع ان المصريين في كل المناسبات يحتفلون بالمأكولات والشروبات، وبمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك نصح بتقليل كميات الكحك والغريبة، لإحتوائها علي كميات كبيرة من السكر والدهون، وتناولها أول يوم فقط بكميات قليلة لتفادي المشكلات الصحية بالمعدة والقولون، مضيفا أن اجدادنا لم يكونو يواجهو نفس المشاكل الصحية التي نعاني منها من تناول الاطعمة، للفرق الكبير في شكل الحياة والتقدم الصناعي الرهيب الحالصل حاليا بالاضافة إلي العوامل الجينية الوراثية، فلا يجب المقارنة بين الأجيال لاختلاف الظروف المحيطة.
كيفية غسيل القولون والامعاء
وتابع أن هناك علاقة وثيقة جدا ما بين المخ والأمعاء، ولذلك يطلق في بعض الأحيان علي القولون “المخ الثاني” لوجود مجموعة كبيرة جدا من الأعصاب الموجودة في القولون والأمعاء وكلها متصلة بالمخ، ومعن ذلك وجود إشارات كثيرة جدا بين الأمعاء والمخ، وأن ذلك معناه ان هناك أكلات معينة تؤثر علي المخ، وتؤثر علي التفكير والحالة النفسية للإنسان، وأن نوعيات الاكل الثقيلة التي بها نسبة كبيرة من الدهون والتي تسبب التلبك في الهضم تعطي إشارات سلبية للمخ، الأمر الذي يفسر الشعور بالإعياء والكسل والنوم بعد أكل هذه الأكلات.
وأن غسيل القولون هو مفهوم موجود منذ أكثر من 100 عام، وان أجدادنا كانو يخصصون يوم كل فترة يتناولو فيها الشربة لتنظيف القولون والأمعاء، بالإضافة إلي الحقنة الشرجية، و وضع القهوة في مياه الحقنة الشرجية لانها مفيدة جدا، وشدد علي انه يجب الا يتم القيام بالحقنة الشرجية لكبار السن الذين يعانون من مشاكل في الكلي أو القلب لخطورة ذلك عليهم.
