يحدث ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم عندما يكون لديك الكثير من مادة دهنية تسمى الكوليسترول في الدم، ومثل غيره من مسببات النوبة القلبية أو السكتة الدماغية، فإنه يعمل تحت السطح، هذا هو السبب في أنه من الضروري أن تكون قادرًا على اكتشاف أي أعراض تحذيرية غير عادية بما في ذلك أي من هذه التغييرات الثلاثة التي قد تواجهها على يديك، وذلك حسب ما ذكرته صحيفة «إكسبريس» البريطانية.
وفي الغالب ترتفع مستويات الكوليسترول الضار بسبب اتباع نظام غذائي غير لائق والتوتر، في حين أن ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار هو في الغالب مؤشر على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وثبت أن أحد الأطعمة مهم بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بخفض الكوليسترول الضار، صنفته منظمة الصحة البريطانية على أنه “الغذاء المثالي” للأوعية الدموية الصحية، إنه فول الصويا .
أظهرت الدراسات الحديثة أن فول الصويا يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 3٪.
نشرت المجلة العلمية The Journal of Nutrition نتائج هذا البحث في عام 2019، أي أن تناول 25 جرامًا يوميًا من هذا الطعام لمدة ستة أسابيع يمكن أن يقلل نسبة الكوليسترول السيئ في الدم بنسبة 3 إلى 4٪.