أكد أحمد كمال، المتحدث باسم وزارة التموين، ثبات أسعار وأوزان الخبز السياحي والفينو وفق التوجيه الوزاري الصادر في مارس الماضي، مشددًا على استمرار متابعة السوق والرقابة على المخابز.
وقال كمال إن الوزارة اتفقت مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب على عقد اجتماع شهري على الأقل، أو كلما اقتضت الضرورة، لمتابعة أوضاع السوق.
وأضاف أن الوزارة تعهدت بإتاحة كميات من الأقماح المستخدمة في إنتاج الخبز السياحي والفينو لصالح غرفة صناعة الحبوب عبر البورصة السلعية، باعتبارها تدخلًا سريعًا وفوريًا يهدف إلى توفير المادة الخام والمساعدة في ضبط السوق. وأوضح أن المادة الخام تمثل 70% من تكاليف الإنتاج.
رقابة وإجراءات رادعة
وأشار المتحدث باسم وزارة التموين إلى تشديد الرقابة من جانب الوزارة وأجهزتها الرقابية على جميع المخابز، موضحًا رصد أكثر من 3000 مخالفة منذ بدء تطبيق التوجيه الوزاري الخاص بالأسعار والأوزان في مارس الماضي.
ولفت إلى أن أغلب المخالفات تتعلق بنقص وزن الرغيف، مؤكدًا اتخاذ إجراءات رادعة حيال المخالفات المرصودة.
وأكد كمال استمرار متابعة الأسواق فيما يخص الخبز السياحي، مشيرًا إلى أن الملف يحظى باهتمام كبير من رئيس الوزراء ووزير التموين.
ونوه بأن عدد المخابز الحرة في مصر يبلغ 10 آلاف مخبز، وأن قطاعًا كبيرًا من غير حاملي البطاقات التموينية يتعامل مع هذه المنظومة، بما يعكس أهمية تنظيم السوق وضمان الالتزام بالأسعار والأوزان المعلنة.
نور في الطريق
