أسواق اللحوم والأضاحي قبل عيد الأضحى 2026.. أسعار مرتفعة ومنافذ الدولة تضبط التوازن

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك لعام 2026، تشهد أسواق اللحوم حالة من النشاط المكثف، وسط ارتفاع نسبى في أسعار اللحوم “القائم” والمذبوحة مقارنة بالعام الماضي، نتيجة زيادة تكاليف الأعلاف والتقلبات الجوية التي أثرت على المربين. ومع ذلك، تقدم منافذ الدولة والجمعيات الخيرية حلولاً بديلة تساعد المستهلكين على الحصول على منتجات عالية الجودة بأسعار مناسبة.

أسعار اللحوم المذبوحة (الكيلو)
اللحم الكندوز والبلدي: بين 370 و430 جنيهاً في محلات الجزارة، بينما يصل إلى 270 جنيهاً في الأسواق الشعبية.
اللحم الضأن: نحو 390 جنيهاً، مع زيادة الطلب مع اقتراب العيد.
اللحوم المستوردة والمجمدة: تبدأ من 190 جنيهاً للهندي، و290 جنيهاً للبرازيلي، بينما الكبدة المستوردة عند 170 جنيهاً.

أسعار الأضاحي “القائم”
العجول البقرية: 170 – 220 جنيهاً للكيلو حسب الوزن والسلالة.
العجول الجاموس: 145 – 175 جنيهاً للكيلو.
الخراف والضأن: 200 – 280 جنيهاً للكيلو.
الماعز: 250 – 260 جنيهاً للكيلو.
صكوك الأضاحي والأضاحي الكاملة
صك الأضحية البلدي: نحو 9,000 جنيه.
صك الأضحية المستورد: 6,500 – 7,000 جنيه.
سعر الأضحية الكاملة: الخروف يبدأ من 7,000 جنيه، والعجول تبدأ من 45,000 جنيه وقد تتجاوز 100,000 جنيه للأوزان الكبيرة.

استراتيجيات الشراء وضبط الأسواق

تشهد الأسواق المركزية وشوادر الماشية إقبالاً متزايداً من المواطنين الراغبين في حجز أضاحيهم مبكراً قبل ارتفاع الأسعار المتوقع في الأسبوع الأخير. وتكثف الأجهزة الرقابية والبيطرية حملاتها الميدانية لضمان سلامة القطيع ومنع التلاعب في “موازين القائم”.

كما توفر مزارع وزارة الزراعة ومبادرات مثل “أمان” و”خدمة المواطن” أوزاناً دقيقة وأسعاراً استرشادية، مما يمنح المستهلك فرصة المقارنة بين الشراء النقدي المباشر أو صكوك الأضاحي المنظمة، التي اكتسبت ثقة واسعة بفضل توزيعها العادل وإشراف المؤسسات المعنية.