يتم تخزين اللحوم في الفريزر لإعدادها في وقت لاحق وعلى فترات متباعدة وتوجد هناك بعض الأخطاء التي يقع بها الكثيرين عند تخزين اللحوم في الفريزر والتي قد تعرض الصحة للخطر، لذلك نوضح من خلال هذا التقرير عدد من الأشياء التي يجب تجنبها واتخاذ الحذر منها عند القيام بتخزين اللحوم في الفريزر وذلك وفقا لما ذكر بالموقع الرسمي لجهاز حماية المستهلك والتي جاءت علي النحو التالي:-
أشياء تجنبهاعند تخزين اللحوم في الفريزر
– إعادة تجميد اللحوم وصهرها لأكثر من مرة نظرا لأن هذا قد يؤدي لإصابة هذة اللحوم بالأكسدة مما يجعلها غير صالحة للأكل.
– صهر اللحوم السريع فعليك أن تتجنب استخدام الطرق المختلفة والحيل لصهر اللحوم السريع وعليك ان تترك اللحوم تأخذ وقتها عند صهرها.
– تجنب ترك اللحوم فترة طويلة عقب تقطيعها من دون تجميدها بل يجب تجميدها فور تقطيعها.
– تجنب وضع قطع اللحوم داخل عبوات يدخل بها الهواء بل يجب وضعها في عبوات محكمة الغلق حتى تتجمد بالشكل الصحيح.
– تجنب وضع الملح على اللحوم قبل أن يتم تجميدها.
– تجنب تجميد اللحوم التي تحتوي على دهون كثيرة ويجب عليك اختيار القطع التي يتم تخزينها علي أن يتم اختيار القطع التي تكون نسبة الدهون فيها قليلة.
