رمضان، يُعتبر شهر رمضان المبارك فرصة عظيمة لتغيير العادات الغذائية وتحسين الصحة العامة، خاصة أن الصيام يفرض على الجسم نظامًا محددًا من الامتناع عن الطعام والشراب لساعات طويلة.
ومن المشروبات التي ينصح بها الأطباء وخبراء التغذية خلال هذا الشهر مشروب اليانسون، لما له من فوائد صحية عديدة تساعد الجسم على التأقلم مع الصيام، وتُخفف الكثير من المشكلات التي قد يواجهها الصائمون.
أوضحت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن اليانسون من المشروبات الطبيعية التي يتم تناولها ساخنة، كما يدخل زيته العطري في صناعة الأدوية. وهو معروف برائحته العطرة وطعمه الحلو المائل إلى المرارة الخفيفة.
وأضافت الدكتورة مروة، أن اليانسون يحتوي على مكونات فعالة مثل الأنيثول، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن، أهمها الكالسيوم، الحديد، والمغنيسيوم.
أهمية تناول اليانسون في رمضان
وأشارت الدكتورة مروة، إلى أن تناول كوب من اليانسون في السحور أو بعد الإفطار يقدم العديد من الفوائد الصحية، والتي يمكن تلخيصها كالتالي:
1. تهدئة الجهاز الهضمي
أحد أبرز فوائد اليانسون في رمضان أنه يعمل على تهدئة المعدة وتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي. خلال الصيام، تتغير طبيعة الهضم، وقد يعاني البعض من عسر الهضم، الانتفاخ، أو الغازات، خاصة بعد تناول وجبة الإفطار.
اليانسون يساعد على:
تحفيز إنتاج العصارات الهضمية التي تسهل عملية الهضم.
تخفيف تقلصات المعدة والأمعاء.
منع تراكم الغازات، مما يقلل من الانتفاخ والشعور بعدم الراحة بعد تناول الطعام.
2. مهدئ طبيعي للأعصاب
يعاني بعض الأشخاص خلال رمضان من التوتر والضغط النفسي بسبب تغير مواعيد النوم والأكل. اليانسون يعمل كمهدئ طبيعي للأعصاب، فهو يساعد على:
الاسترخاء والهدوء، مما يجعله مثاليًا بعد وجبة الإفطار أو قبل النوم.
تحسين جودة النوم، إذ أن كثيرًا من الصائمين يعانون من الأرق نتيجة تغير روتينهم اليومي.
3. تنظيم الشهية
من المشاكل التي قد يواجهها الصائمون الإفراط في تناول الطعام بعد الإفطار أو الشعور المستمر بالجوع. اليانسون له دور في:
تنظيم الشهية بشكل طبيعي.
التقليل من الرغبة المفرطة في تناول الحلويات أو الأطعمة الدسمة.
مساعدة الجسم على الاستفادة من العناصر الغذائية بشكل أفضل.
4. دعم صحة الجهاز التنفسي
يُعد اليانسون من الأعشاب المفيدة للجهاز التنفسي، وخاصة في حالة الصيام، حيث قد يتعرض البعض لجفاف الحلق أو التهابات خفيفة بسبب قلة شرب الماء.
من فوائده:
تليين الحلق وتهدئة الكحة الجافة.
فتح الشعب الهوائية وتحسين التنفس.
مساعدة الجسم على مقاومة نزلات البرد التي قد تصاحب تغير الطقس في رمضان.
5. تعزيز المناعة
يحتوي اليانسون على مضادات أكسدة قوية تساهم في:
تقوية جهاز المناعة خلال فترة الصيام.
مقاومة الأمراض، خاصة مع ضعف الجسم أحيانًا بسبب نقص السوائل والغذاء خلال النهار.
مساعدة الجسم على التخلص من السموم بفضل تأثيره المدر للبول.
6. مفيد للمرأة في رمضان
اليانسون من الأعشاب التي تُوصى بها النساء بشكل خاص، لما له من دور في:
تخفيف آلام الدورة الشهرية إذا صادفت رمضان.
تنظيم الهرمونات وتحسين المزاج.
التقليل من أعراض القولون العصبي الذي قد يتأثر بالصيام.
7. ترطيب الجسم وتعويض السوائل
من أكبر تحديات رمضان نقص السوائل، مما قد يؤدي إلى الجفاف. اليانسون يُعتبر من المشروبات التي:
تساعد على ترطيب الجسم.
تعوض السوائل المفقودة أثناء الصيام.
تمنح الجسم إحساسًا بالانتعاش إذا تم شربه باردًا بعد الإفطار.
8. الحفاظ على مستوى السكر في الدم
يواجه بعض الصائمين مشكلة انخفاض أو ارتفاع السكر بعد الأكل. اليانسون يساعد على:
تنظيم مستوى السكر في الدم.
منع الارتفاع المفاجئ للسكر بعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
كيفية تناول اليانسون في رمضان
يمكن شربه مغليًا: تُغلى بذور اليانسون في الماء لمدة 5 دقائق وتُشرب بعد تصفيتها.
إضافته إلى الشاي: للحصول على نكهة وفائدة مزدوجة.
إضافة العسل: يمكن تحلية اليانسون بالعسل الطبيعي لزيادة الفوائد، خاصة قبل النوم.
شربه باردًا أو ساخنًا: يمكن تحضير كمية من اليانسون وتبريدها في الثلاجة لتناولها لاحقًا بعد الإفطار.
نصائح للاستفادة القصوى من اليانسون في رمضان
عدم الإفراط في تناوله: يكفي كوب إلى كوبين يوميًا.
عدم الاعتماد عليه وحده: يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.
شراء اليانسون من مصدر موثوق: لضمان جودة البذور.
تجنبه لمن لديهم حساسية من النباتات العطرية أو في حال وجود أمراض تتأثر به مثل انخفاض ضغط الدم.
فلتجعلي اليانسون جزءًا أساسيًا من روتين رمضان، سواء على السحور أو الإفطار، لتحقيق أفضل استفادة من فوائده العديدة.
